Průjem dieta: Co jíst, abyste se cítili lépe?

Příčiny průjmu

Průjem, nepříjemný stav, který dokáže pořádně zkomplikovat život, má mnoho příčin. Mezi ty nejčastější patří virové a bakteriální infekce, které se do těla dostávají kontaminovanou vodou nebo potravinami. Průjem ale může být i symptomem jiných onemocnění, jako je například syndrom dráždivého tračníku, Crohnova choroba nebo celiakie. V neposlední řadě pak může být průjem vyvolán i nesnášenlivostí některých potravin, stresem nebo užíváním některých léků, například antibiotik. Ať už je příčina průjmu jakákoli, je důležité dodržovat pitný režim a dbát na správnou životosprávu.

Důležitost hydratace

Při průjmu dochází k častému vyprazdňování řídkou stolicí, což vede k významné ztrátě tekutin a elektrolytů, jako je sodík a draslík. Dehydratace, tedy nedostatek tekutin v těle, může zhoršit příznaky průjmu a vést k dalším zdravotním komplikacím, obzvláště u dětí a starších osob. Dostatečná hydratace je proto při průjmu naprosto klíčová. Vhodnými nápoji jsou voda, slabý černý čaj nebo rehydratační roztoky z lékárny, které obsahují optimální poměr elektrolytů a glukózy pro jejich lepší vstřebávání. Naopak se vyvarujte slazeným nápojům, kávě a alkoholu, které mohou dehydrataci zhoršovat.

Banány pro draslík

Banány jsou často doporučovány při průjmu, a to z dobrého důvodu. Jsou bohaté na draslík, elektrolyt, který se z těla ztrácí během epizod průjmu. Draslík hraje klíčovou roli v hydrataci a svalové funkci. Jeho nedostatek může vést k únavě, svalové slabosti a dalším komplikacím. Kromě draslíku obsahují banány také pektin, rozpustnou vlákninu, která pomáhá absorbovat vodu ve střevech a zpevnit stolici. To z nich dělá obzvláště užitečné jídlo při dietě pro průjem. Zralé banány jsou lépe stravitelné než ty nezralé a obsahují více pektinu.

Rýže pro snadnou stravitelnost

Rýže je základní potravinou v mnoha kulturách a je také skvělou volbou, pokud trpíte průjmem. Její stravitelnost je nenáročná na trávicí systém, a proto je vhodná při zažívacích potížích. Bílá rýže je v tomto případě lepší volbou než celozrnná, jelikož obsahuje méně vlákniny, která by mohla dráždit střeva. Vařená rýže bez přidaného tuku, soli a koření je nejšetrnější variantou. Můžete ji jíst samotnou nebo ji přidat do vývaru pro sytější jídlo. Pamatujte, že při průjmu je důležité doplňovat tekutiny, proto pijte dostatek vody, neslazeného čaje nebo rehydratačních roztoků. V případě přetrvávajících nebo zhoršujících se příznaků vyhledejte lékařskou pomoc.

Mrkev pro pektin

Mrkev je skvělým zdrojem pektinu, rozpustné vlákniny, která dokáže regulovat trávení. Pektiny fungují jako prebiotika, podporují růst prospěšných bakterií ve střevech a pomáhají tak obnovit rovnováhu střevní mikroflóry narušenou průjmem. Při průjmu je vhodné konzumovat mrkev vařenou nebo dušenou, jelikož v syrovém stavu může dráždit trávicí trakt. Měkká, vařená mrkev se snadno tráví a dodá tělu potřebné živiny, aniž by zatěžovala oslabený trávicí systém. Zařaďte mrkev do svého jídelníčku v podobě mrkvové polévky, pyré nebo ji přidejte do rýže.

Jablka bez slupky

Při průjmu je strava klíčová pro zklidnění trávicího traktu a doplnění ztracených tekutin. Jablka, ač zdravá, obsahují ve slupce vlákninu, která může dráždit střeva a zhoršovat průjem. Proto je vhodné slupku z jablek při průjmu odstraňovat. Oloupaná jablka dodají tělu potřebné vitamíny a minerály, aniž by zatěžovala trávení.

Při dietě zaměřené na zmírnění průjmu je důležité vybírat potraviny, které jsou lehce stravitelné a nedráždí žaludek a střeva. Kromě oloupaných jablek jsou vhodné například banány, rýže, vařená mrkev, suchary nebo bílé pečivo. Důležitý je dostatečný příjem tekutin, ideálně neslazených čajů nebo vody.

S průjmem je důležité naslouchat svému tělu. Začněte s banány, rýží, jablky a toasty (BRAT dieta) a postupně přidávejte další lehce stravitelné potraviny. Vyhněte se tučným, kořeněným a sladkým jídlům.

Vratislav Novák

Suchary a toasty

Při průjmu je důležité vyhýbat se tučným a těžce stravitelným jídlům, a to včetně většiny sucharů a toastů. Tyto potraviny často obsahují vysoký podíl tuku a vlákniny, což může dráždit trávicí systém a zhoršovat průjem. Bílé pečivo, jako jsou rohlíky nebo toastový chléb, je v tomto případě lepší volbou, ale i to jezte s mírou. Vhodné jsou také suchary, které jsou speciálně určené pro lidi s trávicími potížemi. Tyto suchary jsou obvykle vyrobeny z bílé mouky a neobsahují žádné přidané cukry, tuky ani vlákninu. Pokud si nejste jisti, zda je daný druh sucharu nebo toastu vhodný při průjmu, poraďte se se svým lékařem nebo lékárníkem. Pamatujte, že nejdůležitější je dodržovat pitný režim a jíst lehká jídla, která nezatíží váš trávicí systém.

Vyhýbejte se tučným jídlům

Při průjmu je důležité vyhýbat se tučným jídlům, protože zatěžují trávicí systém a mohou průjem zhoršit. Tuky se obtížněji tráví a vstřebávají, což může vést k nadýmání, křečím a častější stolici. Mezi potraviny s vysokým obsahem tuku, kterým je třeba se vyhnout, patří: smažená jídla, tučné maso, plnotučné mléčné výrobky, máslo, smetana, margarín, majonéza, ořechy a semínka. Místo toho se zaměřte na lehce stravitelné potraviny s nízkým obsahem tuku, jako jsou: banány, rýže, jablečné pyré, toasty, vařená zelenina (mrkev, brambory), libové kuřecí nebo krůtí maso. Důležité je také pít dostatek tekutin, aby se zabránilo dehydrataci, která může průjem zhoršit. Vhodné jsou voda, neslazené čaje a elektrolytické nápoje.

Zapomeňte na mléčné výrobky

Při průjmu je důležité dbát na správnou hydrataci a vyhýbat se potravinám, které by mohly dráždit trávicí systém. Mezi ně patří i mléčné výrobky. Laktóza, obsažená v mléce a mléčných výrobcích, může být pro podrážděné střevo těžko stravitelná a zhoršovat průjem. Pokud trpíte průjmem, je vhodné se mléčným výrobkům na čas vyhnout. Místo mléka můžete zkusit rostlinné alternativy, jako je mandlové, kokosové nebo rýžové mléko. Tyto nápoje neobsahují laktózu a jsou šetrnější k trávicímu systému. Po odeznění akutních příznaků můžete mléčné výrobky postupně zařazovat zpět do jídelníčku, a to v malých dávkách a ideálně v zakysaných variantách, jako je jogurt nebo kefír. Ty obsahují probiotika, která pomáhají obnovovat střevní mikroflóru a podporují zdravé trávení.

Co jíst a co nejíst při průjmu

Potravina	Doporučeno	Nedoporučeno
Banány	Ano
Rýže	Ano
Jablka (bez slupky)	Ano
Smažená jídla		Ano
Tučná jídla		Ano
Sladkosti		Ano

Žádný alkohol a kofein

Při boji s průjmem je zásadní vyhnout se všemu, co by mohlo dráždit váš trávicí systém. Alkohol a kofein patří mezi hlavní viníky. Alkohol narušuje vstřebávání vody ve střevech, což může průjem zhoršit. Kofein zase stimuluje střevní peristaltiku, tedy pohyb střev, a to může vést k častějšímu vyprazdňování. Pokud trpíte průjmem, je nejlepší se těmto nápojům zcela vyhnout, dokud se váš stav nezlepší. Místo toho se zaměřte na dostatečnou hydrataci vodou, bylinkovými čaji nebo elektrolytickými nápoji.

Postupný návrat k normálu

Po odeznění akutní fáze průjmu, kdy je důležitý především klid na lůžko a dostatečná hydratace, přichází čas na pozvolný návrat k běžné stravě. Tento proces by měl být pozvolný a šetrný k podrážděnému trávicímu traktu. Začněte s dietou složenou z lehce stravitelných potravin, které zbytečně nezatíží vaše trávení. Vhodné jsou například vařená rýže, brambory, mrkev, banány, suchary nebo bílé pečivo. Postupně můžete přidávat další potraviny, jako je libové maso, jogurty s živými kulturami, kompoty a vařená zelenina. Důležité je sledovat reakce vašeho těla a v případě jakýchkoli potíží se vrátit k předchozí fázi diety. Vyhněte se tučným, smaženým a kořeněným jídlům, syrové zelenině, ovoci s vysokým obsahem vlákniny a alkoholu. Dodržujte pitný režim a pijte dostatek tekutin, jako je voda, neslazený čaj nebo rehydratační roztoky. Pamatujte, že každý organismus je jiný a co vyhovuje jednomu, nemusí vyhovovat druhému. Pokud si nejste jisti, jak postupovat, poraďte se se svým lékařem nebo nutričním terapeutem.

Kdy vyhledat lékaře

Ačkoliv je průjem běžný zdravotní problém, který často odezní sám, existují situace, kdy je nezbytné vyhledat lékařskou pomoc. Pokud průjem trvá déle než dva dny a nelepší se, je nutné navštívit lékaře. Stejně tak v případě, že se u vás objeví příznaky dehydratace, jako je silná žízeň, sucho v ústech, tmavá moč, závratě nebo únava. Okamžitě vyhledejte lékařskou pomoc, pokud se ve stolici objeví krev nebo hlen, máte vysokou horečku, silné bolesti břicha, nebo pokud se u vás objeví příznaky dehydratace u dětí, těhotných žen a starších osob. Včasná lékařská péče je důležitá pro prevenci komplikací a zajištění správné léčby. Pamatujte, že samoléčba může být nebezpečná a vždy je lepší se poradit s odborníkem.