Radka Šimůnková

Radka Šimůnková stojí v čele redakce ochutnejterozdil.cz s jasnou vizí – přinášet čtenářům autentické gastronomické zážitky a inspiraci, která promění každodenní vaření v tvůrčí dobrodružství. Její cesta ke kulinářství nebyla přímočará, ale právě pestrost zkušeností z ní udělala editorku, která rozumí tomu, co čtenáři skutečně hledají.

Vše začalo v malé vesnici na jižní Moravě, kde Radka vyrůstala obklopená vůněmi babiččiny kuchyně. Tradiční pokrmy, sezónní suroviny a rodinné recepty předávané z generace na generaci v ní probudily lásku k jídlu, která ji provází dodnes. Po studiích žurnalistiky na Univerzitě Karlově se zpočátku věnovala lifestylovým tématům, ale gastronomie ji neustále přitahovala zpět.

Zlomovým okamžikem byla roční stáž ve Francii, kde Radka pracovala pro renomovaný foodblog a měla příležitost poznat kuchyni zevnitř – od farmářských trhů v Provence až po michelinské restaurace v Paříži. Tato zkušenost jí otevřela oči a utvrdila ji v přesvědčení, že jídlo není jen o sytosti, ale o příběhu, tradici a spojení lidí.

Po návratu do České republiky Radka spolupracovala s několika gastro magazíny, testovala recepty, psala recenze restaurací a postupně si budovala síť kontaktů mezi šéfkuchaři, sommeliéry a lokálními producenty. Právě tato propojená komunita se stala základem pro vznik ochutnejterozdil.cz – platformy, která má ambici být víc než jen databází receptů.

Jako editorka Radka klade důraz na autenticitu a kvalitu obsahu. Každý recept, který vychází na ochutnejterozdil.cz, prochází důkladným testováním. Radka věří, že čtenáři si zaslouží jasné návody, které skutečně fungují, a ne jen krásné fotografie nedosažitelných pokrmů. Její redakční tým tvoří nadšení foodblogeři, profesionální kuchaři a fotografové, kteří sdílejí stejnou vášeň pro gastronomii.

Co Radku odlišuje, je její schopnost naslouchat trendům, aniž by ztrácela ze zřetele tradice. Na stránkách magazínu najdete jak moderní interpretace klasických českých jídel, tak inspiraci ze světových kuchyní. Radka pravidelně cestuje, navštěvuje gastronomické festivaly a hledá nové chuťové kombinace, které pak přizpůsobuje české kuchyni a dostupným surovinám.

Její filozofie je jednoduchá: vaření by mělo být radostí, ne stresem. Proto na ochutnejterozdil.cz najdete recepty pro každou úroveň – od začátečníků až po pokročilé kuchaře. Radka věří v sílu lokálních surovin a podporu českých producentů, což se odráží v tematických článcích věnovaných farmářským trhům, sezónním ingrediencím a zapomenutým tradicím.

Kromě editace obsahu Radka aktivně komunikuje s komunitou čtenářů prostřednictvím sociálních sítí, kde sdílí tipy, odpovídá na dotazy a vytváří prostor pro výměnu zkušeností. Její osobní přístup a ochota pomodit s kulinářskými výzvami z ní udělaly respektovanou osobnost české foodblogové scény.

Ochutnejterozdil.cz pod vedením Radky Šimůnkové není jen magazín – je to živá platforma, která spojuje lidi sdílející lásku k dobrému jídlu a chce ukázat, že rozdíl je v detailech, kvalitě a lásce k vaření.